Сіз ауырмайсыз, сіз тотыққансыз

Ағзаның тотығуы. рН дегеніміз не?
Қышқылдық-негіздік тепе-теңдікпен тікелей тотығу туралы түсінік.
Қышқыл-негіз балансы дегеніміз не? Күнделікті тамақ ішкенде, тыныс алғанда, қозғалғанда организмде зат алмасу процесінде көптеген қышқылдар мен сілтілер түзіледі. Адам ағзасы өмір сүру үшін үш шарт орындалуы керек:
• қышқылдар мен сілтілердің белгілі бір мөлшерін жою қажет;
• организмнің қажеттілігіне қышқылдар мен сілтілердің белгілі бір мөлшерін пайдалану керек;
• қышқылдар мен негіздер арасында белгілі бір арақатынас сақталуы керек - қышқыл-сілтілік тепе-теңдік деп аталатын.
Сонымен, бүгінгі күні жер шары тұрғындарының 70%-дан астамында организмдегі қышқылдар мен негіздердің бұл тепе-теңдігі бұзылып, қышқылдық бағытта, яғни халықтың 70%-дан астамында бұзылған деп есептеледі. Қазіргі уақытта жер шарының тұрғындары тотығу синдромынан зардап шегеді.
Қышқыл дегеніміз не, негіз дегеніміз не? Біз ішетін барлық сусындар (соның ішінде су), біз жейтін барлық тағамдар - олардың барлығы қышқыл немесе сілті.
Мәселе олардың қалай дәмін татқанында емес. Кез келген өнімнің қышқылдығы немесе сілтілігі рН көрсеткішімен сипатталады.
Соңғы кездері бұл көрсеткіш туралы тележарнамалардан жиі естуге болады.
Мысалы: «Біздің тіс пастасында эмальдың рН мәні бар.
сіздің тістеріңіз, сондықтан сіздің тістеріңіз ұзақ жылдар бойы сау болады ». Немесе: «Біздің нәрлендіретін кремде теріңіздің рН-ы бар, сондықтан оны қолданғанда теріңіз жас болып қалады»!
Жарнама, өзіңіз білетіндей, сауданың қозғалтқышы, ол адамдарды қызықтыратын өнімдерді табуға тырысады. Бірақ рН көрсеткіші қазір сауда ретінде қызығушылық тудырады. Дәрігерлер де, ғалымдар да денсаулықты анықтайтын фактор ретінде рН туралы айтады
немесе адам ауруы.